Рецепт приготовления: Моченые яблоки
Моченые яблоки – это довольно вкусное и интересное блюдо, которое понравится каждому. Его легко можно приготовить в домашних условиях и даже сделать закатки на зиму. Самое главное – придерживаться технологии приготовления и тогда вы сможете получить прекрасные яблоки, которые можно будет кушать в любой период года.
Моченые яблоки: ингредиенты
Чтобы приготовить моченые яблоки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан воды;
- 1 стакан яблочного уксуса;
- 1 стакан сахара;
- 1 столовая ложка душистого перца;
- 1 столовая ложка гвоздики;
- 1 столовая ложка молотого мускатного ореха;
- 1 столовая ложка молотого имбиря;
- 6 яблок;
- ½ стакана лимонного сока.
Моченые яблоки: этапы приготовления
Для приготовления моченых яблок, в первую очередь, необходимо подготовить яблоки. Тщательно их обмойте под проточной водой, очистите и избавьтесь от сердцевины. Нарежьте яблоки на ломтики среднего размера.
Поставьте небольшую кастрюлю на медленный огонь. Добавьте туда воды, яблочный уксус, сахар, перец, гвоздику, мускатный орех и имбирь. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
Яблоки смешайте с лимонным соком и аккуратно поместите их в стерилизованные банки. Залейте яблоки кипящим сиропом и закройте крышкой. Оставьте банки на столе при комнатной температуре до их охлаждения. После этого переместите их в холодильник на срок, более 1 недели. После этого можно открывать банки и наслаждаться отменным вкусом домашних моченых яблок.