Рецепт приготовления: Пряный вишнёвый ликёр
Есть много рецептов вишнёвых ликёров, но если вы хотите попробовать особенный, с очень интересным привкусом и многогранным ароматом, то тогда обязательно сделайте пряный вариант. Он необычный, привлекает свежестью, насыщенностью, выразительностью.
Пряный вишнёвый ликёр: ингредиенты для его приготовления
Основным компонентом этого ликёра являются свежие ягоды вишни. Чем они сочнее, вкуснее, насыщеннее и ароматнее, тем вкуснее у вас получится ликёр. Итак, возьмите:
- 2 кг вишни;
- 1 кг сахара;
- 1 бутылку (750 мл) водки.
Для придания пряного привкуса и аромата используйте:
- палочку корицы (можно заменить щепоткой молотой);
- 5-7 бутонов гвоздики;
- щепотку мускатного ореха;
- пакетик ванильного сахара;
- 5-6 свежих листочков вишни.
Пряный вишнёвый ликёр: приготовление
Ягоды вишни переберите, помойте, удалите хвостики и косточки. Поместите в бутыль и засыпьте сахаром. Дальше сюда же отправьте все предусмотренные рецептом пряности и хорошо вымытые вишнёвые листочки.
Бутыль необходимо выставить на солнечную сторону и настаивать 10 дней (считая день заготовки). Каждый день в этот период необходимо хорошо встряхивать содержимое бутыли.
После этого в бутыль влейте водку и переставьте в тёмное место для продолжения настаивания. Спустя 4 недели ликёр будет готов. Его можно разливать по бутылкам и угощать гостей.