Рецепт приготовления: Ликёр «Бейлиз» в домашних условиях
«Бейлиз» - это один из самых популярных ликёров. Его кремовая консистенция, кофейный аромат и сливочный вкус покоряют, как только напиток коснётся губ. Ним можно наслаждаться самостоятельно, а также использовать для приготовления алкогольных коктейлей и десертов. В магазинах этот ликёр стоит дорого, но его можно приготовить дома, а вкус при этом будет не хуже, чем у оригинала.
Ликёр «Бейлиз»: ингредиенты для его приготовления
Для того чтобы приготовить этот ликёр, возьмите:
- 260 мл ирландского виски (если нет, то тогда можно заменить обычной водкой, но вкус немного изменится);
- 220 грамм сгущёнки;
- 150 мл сливок (оптимальная жирность 20-30%, можно и больше, что увеличит тягучесть, но вместе с тем повысит калорийность);
- 50 мл кофе эспрессо;
- половина чайной ложки ванилина.
Учитывайте, что вкус ликёра напрямую зависит от качества использованного алкоголя.
Ликёр «Бейлиз»: приготовление
Начните с приготовления эспрессо. Кофе должен быть свежезаваренный, но уже остывший.
Теперь в чашу блендера влейте сливки, сгущённое молоко, кофе, виски. Также всыпьте ванилин (если любите насыщенный запах ванили, то можно вводить в напиток и больше, до чайной ложки ванилина.
Следующим этапом станет взбивание массы с помощью погружного блендера до получения однородной массы. После этого ликёр нужно перелить в бутылку и оставить на ночь в прохладном месте, чтобы он настоялся, а вкусы и ароматы соединились в единый букет.