Рецепт приготовления: Омлет с сосисками, твердым сыром и зеленью
Омлет с сосисками, твердым сыром и свежей зеленью получается очень пышным и мягким. Это вкусный и питательный завтрак, который обеспечит вас запасом энергии на длительный период.
Омлет с сосисками, твердым сыром и зеленью: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 3-4 сосиски;
- 30-50 г твердого сыра;
- 2 куриных яйца;
- 40 мл молока;
- пучок свежей зелени;
- по 1 щепотке соли и пищевой соды;
- 0,5 ст.л. пшеничной муки;
- 0,5 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла для обжаривания.
Омлет с сосисками, твердым сыром и зеленью: особенности приготовления
В глубокой миске взбейте куриные яйца вилочкой либо венчиком, посолите, влейте молоко и перемешайте.
Сквозь мелкое сито просейте муку с содой, добавьте к яично-молочной смеси. Взбейте при помощи венчика до однородного состояния. Потрите твердый сыр на терке, промойте и измельчите свежую зелень, добавьте в омлетную смесь.
Порежьте сосиски кружочками либо полосками. Нагрейте в сковородке подсолнечное либо оливковое масло, выложите туда измельченные сосиски и обжаривайте на среднем огне в течение 2 минут. Затем аккуратно влейте омлетную смесь и накройте сковороду крышкой.
Жарьте блюдо на умеренном огне 3-4 минуты, затем уберите крышку, переверните омлет, и готовьте ещё две минуты, не накрывая. Готовый омлет снимите с огня, разложите по порционным тарелкам и подавайте со свежими овощами и багетом. Сверху можно дополнительно притрусить блюдо рубленой зеленью.
Приятного аппетита!