Рецепт приготовления: Омлет в болгарских перцах с чесноком и свежей зеленью
Омлет в болгарских перцах с чесноком и свежей зеленью является оригинальной идеей для сытного и полезного завтрака. Приготовить блюдо можно всего за 15 минут!
Омлет в болгарских перцах с чесноком и свежей зеленью: необходимые продукты
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 1 болгарский перчик;
- 3 куриных яйца;
- 100 мл молока;
- соль, перец, приправа «хмели-сунели» – по вкусу;
- подсолнечное и (или) сливочное масло для обжаривания;
- зеленый лук, укроп – по вкусу;
- 1 чесночный зубчик.
Омлет в болгарских перцах с чесноком и свежей зеленью: особенности приготовления
Промойте болгарский перчик под проточной водой. Удалите плодоножку, очистите от перегородок и семечек. Нарежьте сладкий перчик кольцами толщиной 15 миллиметров. Разогрейте на сильном огне сковородку, влейте подсолнечное масло и добавьте маленький кусочек сливочного масла.
Добавьте туда колечки болгарского перца, обжарьте до золотистого оттенка и переверните. Взбейте яйца с молоком венчиком и вылейте в каждое колечко перчика по 1/3 яичной смеси. Подсолите, поперчите и всыпьте щепотку приправы «хмели-сунели». Прикройте сковородку крышкой и готовьте вкусную и полезную яичницу в болгарском перце на среднем огне до готовности.
Промойте перья зеленого лука и укроп под проточной водой, обсушите, мелко нарубите. Очистите чеснок, продавите через пресс. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, зеленый лук и укроп. Подавайте с овощным салатом, багетом и свежевыжатым соком.
Приятного аппетита!