Рецепт приготовления: Шашлык из куриных бедрышек
Шашлык из куриных бедрышек получается очень аппетитным, ароматным и сытным. От правильного маринада зависит успех конечного блюда, поэтому следует уделить ему особое внимание. Попробуйте приготовить это вкусное и простое блюдо по нашему рецепту.
Шашлык из куриных бедрышек: необходимые продукты
Для приготовления 6 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 6 куриных бедер;
- 1-2 щепотки красного молотого перца;
- 100 мл соевого соуса;
- 1 спелый лимон;
- 1-2 репчатых луковицы;
- 1 пучок свежей зелени укропа либо петрушки.
Шашлык из куриных бедрышек: особенности приготовления
Куриные бедрышки промойте под проточной водой и обсушите. Косточки не вытаскивайте. Снимите с лука шелуху, промойте его и нарежьте тонкими колечками. Переберите свежую зелень, вымойте, удалите прикорневую часть и мелко нарежьте. Вымойте лимон, выдавите из него сок.
Для приготовления маринада нужно смешать рубленую зелень с измельченным луком, соком лимона и соевым соусом. Всыпьте красный перец, тщательно перемешайте.
Погрузите куриные бедра в приготовленный маринад и оставьте минимум на полчаса (по возможности промаринуйте мясо в течение 10-12 часов). Подсолите курицу за 1 час до приготовления, чтобы она не потеряла сочность.
Маринованные куриные бёдра с луковыми кольцами следует аккуратно нанизать на шампуры. Чтобы шашлык был острым, посыпьте кусочки курицы красным перцем.
Готовьте шашлык из курятины на открытом огне в течение двадцати минут, время от времени переворачивая и сбрызгивая остатками маринада.
Приятного вам аппетита!