Рецепт приготовления: Творожные крокеты с укропом и чесноком
Творожные крокеты с укропом и чесноком можно приготовить быстро и легко. Попробуйте сделать их по нашему рецепту, они получаются мягкие и хрустящие. Пальчики оближешь!
Творожные крокеты с укропом и чесноком: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г нежирного творога;
- 250 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 чесночных зубчика;
- 2 веточки укропа;
- соль, перец – по вкусу;
- 1 яйцо;
- 400 мл подсолнечного либо оливкового масла для фритюра;
- панировочные сухарики – по вкусу.
Творожные крокеты с укропом и чесноком: особенности приготовления
Просейте муку с разрыхлителем через мелкое сито. Разомните творог, чтобы не было комочков (можно протереть сквозь ситечко). Добавьте к измельченному творогу взбитое яйцо, немного подсолите.
Промойте и обсушите укроп, порубите острым ножом, добавьте в творожную массу. Очистите чеснок, измельчите в чесночнице, добавьте в ёмкость с творогом. Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку маленькими порциями, постепенно замешивая мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Скатайте из него небольшие шарики, размером как грецкий орех. Обваляйте каждый в панировочных сухариках.
Налейте в казан либо толстостенную кастрюлю подсолнечное или оливковое масло и поставьте на средний нагрев. Погрузите первую порцию шариков (по 5-6 штук) в горячее масло, обжаривайте 3-4 минуты до румяного оттенка. Достаньте, выложите на бумажные полотенца и поместите в масло следующую порцию. Таким образом приготовьте все творожные крокеты с укропом и чесночком.
Приятного аппетита!