Рецепт приготовления: Яичная запеканка с ветчиной и овощами
Приготовьте себе на завтрак, ужин или для перекуса на работе не привычный омлет или яичницу, а шикарную яичную запеканку, в ней – множество полезных и вкусных ингредиентов, состав которых при желании можно менять.
Подготавливаем продукты для яичной запеканки
Нам понадобится следующий состав продуктов:
- яйца – 9 штук;
- ветчина – 200 г;
- сыр – 100 г;
- сливки (20% или более) – 200 мл;
- болгарский перец – 2 штуки;
- кабачок – 1 штука;
- луковица красная – 1 штука;
- растительное масло;
- соль, перец черный молотый.
Готовим яичную запеканку по пошаговому рецепту
Очищаем кабачок, болгарский перец и луковицу. Нарезаем все овощи тонкой соломкой. Укладываем все в форму, солим, перчим, добавляем немного растительного масла.
Духовой шкаф разогреваем до 170ºС, устанавливаем форму и запекаем минут 20.
Ветчину нарезаем мелкими кубиками, добавляем к овощам, перемешиваем.
Яйца разбиваем в емкость, солим, перчим, размешиваем так, чтобы получилась однородная масса. Добавляем в яичную смесь сливки. Взбиваем вилкой.
Заливаем смесь в форму, аккуратно перемешиваем, выравниваем поверхность. Устанавливаем в духовку, запекаем четверть часа или чуть больше. Сыр трем на мелкой терке. Перед окончанием готовки (минут за 5) вынимаем форму, запеканку посыпаем сыром и возвращаем в духовку. Получится аппетитная сырная корочка.