Рецепт приготовления: Гуляш куриный
Для поклонников блюд из куриного мяса будет актуален рецепт нежнейшего гуляша, который готовится значительно быстрее, чем классический гуляш из говядины. При этом вкусовые качества блюда из курятины просто превосходны. Мясо получается мягким, с тонким чесночным оттенком, полностью пропитывается ароматным томатным соусом. Идеально подходит к любому гарниру.
Перечень ингредиентов для приготовления гуляша из куриного мяса
Нам понадобятся следующие продукты:
- грудка куриная – 0,30-0,35 кг;
- лук репчатый – 1 штука;
- морковка – 1 штука;
- чеснок – 3 зубка;
- паста томатная – 1 столовая ложка;
- масло растительное;
- вода 250 мл;
- соль, перец черный молотый.
Гуляш куриный – описание пошагового процесса приготовления
Куриную грудку нарезаем на некрупные кусочки. Хорошенько разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем в него мясо и обжариваем минут 5-7.
В это время очищаем лук и морковь. Луковицу мелко шинкуем, морковку трем на терке. Добавляем овощи к мясу. Солим, перчим. Обжариваем еще 3 минутки.
Теперь кладем в сковороду томатную пасту и вливаем 50 мл воды, тщательно размешиваем. Держим на огне пару минут. Затем вливаем остальную воду и кладем измельченные в прессе зубки чеснока. Снова перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 20. Этого достаточно, чтобы мясо стало восхитительно мягким.
Подаем с гарниром и салатом из овощей.