Рецепт приготовления: Жаркое из свинины
Очень вкусным получается жаркое, если приготовить его в казане. Попробуйте воспользоваться рецептом жаркого из свинины в казане – блюдо неизменно получается феерически вкусным, сытным, сказочно ароматным.
Подготавливаем ингредиенты для жаркого из свинины
Нам понадобятся следующие продукты:
- свинина – 1 кг;
- картофель – 2 кг;
- лук репчатый – 0,5 кг;
- сок томатный – 0,2 л;
- чеснок – 7 зубков;
- масло растительное – 4 столовых ложки;
- хмели-сунели – 1 столовая ложка;
- вода – 150 мл;
- соль, перец (можно смесь).
Готовим жаркое из свинины по пошаговому плану
Сначала чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами. Разогреваем в сковороде пару столовых ложек растительного масла, выкладываем в него лук, обжариваем до появления золотистого оттенка. Вынимаем в отдельную емкость.
Мясо нарезаем некрупными кусками, выкладываем на сковороду, обжариваем до легкой корочки. Выкладываем в казан. На мясо – лук.
Картофель очищаем и режем кубиками. Добавляем в сковороду еще пару ложек масла, кладем картошку. Обжариваем до золотистой корочки, тоже складываем в казан.
Добавляем также чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Содержимое казана перчим, добавляем хмели-сунели. Вливаем горячую воду и томим на медленном огне примерно полчаса. Затем жаркое солим и вливаем томатный сок. Осторожно перемешиваем, тушим еще четверть часа.