Рецепт приготовления: Испанская тортилья с луком и картофелем
Испанская тортилья с луком и картофелем является вкусным и сытным блюдом, которое можно быстро приготовить на завтрак для всей семьи.
Испанская тортилья с луком и картофелем: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 5 куриных яиц;
- 4 средних картофелины;
- 3 луковицы;
- 2-3 шт. чесночных зубчиков;
- 250 мл подсолнечного либо оливкового масла;
- соль, черный перец – по вкусу.
Испанская тортилья с луком и картофелем: особенности приготовления
Снимите кожуру с картофеля, вымойте и нарежьте полукружиями. Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. Разогрейте в глубокой сковородке подсолнечное либо растительное масло, оставив небольшое количество для обжарки блюда.
Обжарьте чесночные зубчики (не снимая шелухи) в течение двух минут. Добавьте измельченный картофель с луком и жарьте на среднем огне, периодически помешивая. Когда картофель приготовится, нужно откинуть все содержимое сковородки на дуршлаг, чтобы излишки масла стекли. Извлеките чесночные зубчики. Взбейте яйца в отдельной ёмкости, добавьте туда картофель с луком, подсолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Разогрейте сковородку с подсолнечным либо оливковым маслом, выложите туда яично-картофельную смесь. Готовьте блюдо под крышкой 5 минут, переверните с помощью крышки от сковородки и обжаривайте еще 3-4 минуты.
Выложите тортилью с луком и картофелем на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного вам аппетита!