Рецепт приготовления: Стейк из красной рыбы с кунжутными семечками
Стейк из красной рыбы с кунжутными семечками – это изысканное и питательное блюдо, которое придется по вкусу даже настоящим гурманам. Попробуйте приготовить это нежное и сытное лакомство по нашему рецепту и удивить своих близких.
Стейк из красной рыбы с кунжутными семечками: необходимые продукты
Для приготовления 3 порций блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 700-800 г семги;
- 3 ст.л. кунжутных семян;
- 70 мл подсолнечного либо оливкового масла;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- соль, перец – по вкусу;
- 1-2 ст.л. специй для рыбы.
Стейк из красной рыбы с кунжутными семечками: особенности приготовления
Промойте красную рыбу под проточной водой, при необходимости почистите. Если сёмга цельным куском, порежьте ее на стейки. Каждый рыбный стейк сбрызните свежевыжатым соком лимона. Подсолите стейки по вкусу, поперчите и притрусите специями для рыбы.
Разогрейте сковородку с подсолнечным либо оливковым маслом. Обваляйте каждый кусок сёмги в кунжутных зёрнах и обжарьте рыбу в панировке до румяной корочки с обеих сторон на умеренном огне по 5 минут со всех сторон.
Уменьшите нагрев до минимума и готовьте стейки из сёмги на сковородке еще 5-7 минут под крышкой. Подавайте в горячем виде с любимым гарниром, овощным салатом и свежей зеленью по вкусу. В качестве аперитива подойдет сухое белое либо красное вино.
Приятного вам аппетита!