Рецепт приготовления: Клубничное вино
Приготовить вино в домашних условиях намного легче, чем это может показаться на первый взгляд. Самое главное – определиться с основным ингредиентом. Чаще всего добавлять виноград или вишни, но клубничное вино получается ничуть не хуже. Попробуйте его приготовить по данному рецепту, и вы будете приятно удивлены, насколько вкусное и интересное вино получается из клубники.
Клубничное вино: ингредиенты
Для приготовления вкусного домашнего вина из клубники вам понадобятся такие ингредиенты:
- 2,5 кг свежей целой клубники;
- 2 галлона кипятка;
- 1 лимон;
- 2 чайные ложки винных дрожжей;
- 2 кг сахара.
Клубничное вино: этапы приготовления
Клубнику хорошо промойте под проточной водой, очистите ее, удалив все кусочки листьев и плодоножки.
Возьмите большой кувшин и разотрите в нем клубнику. Далее в эту емкость добавьте кипяток.
Возьмите один лимон, разрежьте его на две части и выдавите весь сок в кувшин. Тщательно перемешайте всю жидкость на протяжении 2-х минут. Как только она немного остынет, добавьте винные дрожжи, и все еще раз перемешайте. Накройте кувшин чистой льняной тканью и поставьте в темное прохладное место.
Каждый день в течение одной недели хорошо перемешивайте жидкость. Через 7 дней возьмите двойной слой марли и процедите через него смесь, избавившись от мякоти. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он не растворится. Оставьте жидкость еще на неделю, а потом перелейте в чистую бутылку, герметично закройте и оставьте на три месяца в холодном помещении.