Рецепт приготовления: Куриный бульон
Куриный бульон – это простое, вкусное и диетическое блюдо, которое можно готовить каждый день. Этот довольно легкий суп имеет отменный вкус и аромат, а с его приготовлением сможет справиться абсолютно каждый человек, независимо от уровня своего кулинарного мастерства.
Куриный бульон: ингредиенты
Чтобы приготовить куриный бульон, вам понадобятся следующие продукты:
- 300 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 морковки;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 пастернак;
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- петрушка;
- 1 лавровый лист;
- соль, перец по вкусу;
- 4 л воды.
Куриный бульон: этапы приготовления
Луковицу нарежьте на средние кусочки. Морковь, сельдерей и пастернак хорошо промойте под проточной водой, очистите и нарежьте соломкой.
Возьмите кастрюлю и положите туда нарезанное куриное филе, овощи, сушеный тимьян, лавровый лист и мелко нарезанную петрушку. Не забывайте про соль и перец. Налейте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь. Как только она закипит, уменьшите огонь, снимите пену и готовьте около 60 минут или до тех пор, пока курица не будет готова.
Далее вытащите курицу, но оставьте овощи дальше вариться еще 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте бульону настояться с закрытой крышкой. После этого его можно употреблять в пищу, предварительно вернув курицу, или же использовать для приготовления других блюд. Приятного аппетита!