Рецепт приготовления: Ленивая ачма из лаваша
Если у вас нет времени возиться с тестом, вкусную ачму можно приготовить из лаваша. Добавление в начинку зеленого лука сделает ее еще более ароматной и вкусной.
Продукты для ленивой ачмы
Блюдо бюджетное, поэтому в его рецептуре исключительно доступные продукты. На 5 порций ачмы нам понадобятся:
- 1-2 тонких лаваша;
- 100 г сметаны;
- 300 г творога;
- 50 мл кефира;
- 20 г лука пером;
- одно яйцо;
- треть ч.л. соли.
Как приготовить ленивую ачму
Приготовление ачмы займет немного времени, поэтому лучше сразу же поставить духовку на разогрев до 180℃. Готовку начинаем с заливки, соединяя в емкости яйцо соль, кефир и перемешиваем до однородной консистенции. Лук промываем, обсушиваем, рубим мелко, небольшую часть оставляем для подачи, остальной соединяем с творогом и сметаной, присаливаем и хорошо перемешиваем.
Достаем лаваш из упаковки и разрезаем его по размеру формы, один кусок, он же станет первым, уложенным в форму, должен быть больше, чтобы края свисали наружу. Его смажьте заливкой, выложите примерно пятую часть начинки, затем снова лаваш и т.д. послойно. После укладки последнего листа лаваша, нужно завернуть поверх него свободные края основы.
Выпекается ленивая ачма примерно полчаса. По готовности блюдо слегка остужается, присыпается сверху свежим зеленым луком и подается к столу.