Рецепт приготовления: «Ленивые» вареники
Для тех, кто по каким-то причинам не любит возиться с лепкой вареников, есть идеальный рецепт вкуснейшего блюда. Приготовить его может даже ребенок и займет это совсем немного времени. Ленивые вареники - это вкусный и полезный завтрак для всей семьи.
Состав «ленивых» вареников
Многим рецепт знаком с детства, тем более, что для приготовления нам понадобится совсем немного простых ингредиентов. Для шести порций берем:
- 0,5 кг творога;
- 2 яйца;
- 1-1,5 стакана муки;
- 2 щепоти соли;
- 1-2 ст. л. сахара;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- 1 ст.л. сметаны.
Как готовить ленивые вареники
Растапливаем масло, тщательно измельчаем творог до однородной массы без крупинок. Продукты смешиваем, добавляем соль, сахар, яйцо. В полученную массу просеиваем муку и хорошо вымешиваем. Припыляем стол, выкладываем творожное тесто и формируем из него жгутик диаметром примерно 2 см, слегка сплющиваем его и нарезаем ромбовидные «подушечки».
Варить заготовки следует в слегка подсоленной, кипящей воде, помешивая. После того как все вареники всплывут, следует проварить их еще около 5 минут и отбросить на дуршлаг. В миску с горячими варениками необходимо добавить сливочное масло. Накрывая стол, подайте к вареникам сгущенку, мед, варенье или просто приправьте их сметаной.
Ленивые вареники можно заготовить впрок, поместив их в морозильную камеру, варить, как только захочется полакомиться этим блюдом.