Рецепт приготовления: Мясные зразы с яйцами и творогом
Мясные зразы с яйцами и творогом – это простое и популярное блюдо, которое прекрасно сочетается с различными гарнирами. Попробуйте приготовить их на обед или ужин.
Мясные зразы с яйцами и творогом: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свиного фарша;
- 2 чесночных зубчика;
- 200 г нежирного творога;
- 1/2 батона;
- 0,5 стакана молока;
- 150 г муки либо панировочных сухариков;
- соль, перец, базилик, орегано, хмели-сунели – по вкусу;
- 100 г твердого сыра;
- 1 пучок петрушки;
- подсолнечное либо оливковое масло для обжаривания.
Мясные зразы с яйцами и творогом: особенности приготовления
Батон замочите в молоке на 5-10 минут, разомните «в кашицу». Добавьте в свиной фарш размоченный хлеб, всыпьте специи. Очистите чеснок от шелухи, измельчите в чесночнице, добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте.
Для приготовления начинки разотрите творог, добавьте натертый твердый сыр и измельченную свежую зелень. Тщательно перемешайте.
Просейте пшеничную муку сквозь мелкое ситечко, притрусите ею стол, чтобы фарш не липнул к поверхности. Фарш разделите на небольшие кусочки, каждый из них приплюсните в лепешку. Положите в центр каждой из них по 1 ч.л. начинки и защепите края. Панируйте зразы в просеянной муке либо сухариках.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов по Цельсию. Смажьте противень подсолнечным либо оливковым маслом, выложите на него зразы и выпекайте в течение получаса. Подавать рекомендуется в горячем виде под сметанным соусом с любимым гарниром.
Приятного аппетита!