Рецепт приготовления: Паста с морепродуктами в сметанном соусе
Паста с морепродуктами в сметанном соусе является сытным и вкусным блюдом с нежным сливочным ароматом. Вы можете приготовить его быстро и легко, попробуйте!
Паста с морепродуктами в сметанном соусе: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г пасты из пшеницы твердых сортов (макароны-бантики, спиральки и т.д.);
- 400 г мороженых морепродуктов;
- 30 мл оливкового либо подсолнечного масла;
- 80 мл нежирной сметаны;
- 1 луковица;
- 2 чесночных зубчика;
- соль, перец, зелень по вкусу;
- 1/3 ч.л. сушеных средиземноморских трав.
Паста с морепродуктами в сметанном соусе: особенности приготовления
Вскипятите 3 л воды, подсолите, добавьте столовую ложку подсолнечного либо оливкового масла. Бросьте туда пасту, доведите до кипения, периодически помешивая. Уменьшите нагрев до минимума и варите до готовности (по инструкции). Откиньте на дуршлаг.
Разморозьте морепродукты, промойте проточной водой и дождитесь, пока жидкость стечет. Нарежьте лук небольшими кубиками. Нагрейте сковородку, влейте небольшое количество подсолнечного либо оливкового масла и обжаривайте лук до золотистости около 5 минут на умеренном огне. Добавьте туда размороженные морепродукты и готовьте вместе с луком еще 4 минуты.
Добавьте нежирную сметану и приготовленную пасту. Очистите чеснок, измельчите в чесночнице, добавьте в сковородку к другим ингредиентам, перемешайте. Добавьте соль, специи и травы. Перемешайте и протушите все вместе в течение 2-3 минут.
Выложите готовое блюдо в порционные тарелки, посыпьте рубленой зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!