Рецепт приготовления: Постная лапша
Если вы придерживаетесь поста или диетического питания, то сытности вашим блюдам может придать постная лапша. Она готовится быстро и получается вкусной.
Какие продукты нужны для постной лапши?
Для приготовления вегетарианской лапши вам понадобится:
- 100 грамм пшеничной муки;
- 1 столовая ложка растительного масла без запаха;
- 3 столовые ложки кипятка;
- соль по вкусу.
Процесс изготовления постной лапши
Приготовление лапши начните с просеивания муки в глубокую миску. Затем добавьте щепотку соли и растительное рафинированное масло, можно подсолнечное заменить оливковым. В эту массу влейте крутой кипяток и сразу начните замешивание теста, вначале с помощью ложки, а затем руками. Количество муки может быть меньше или больше, чем предложено в рецепте. При этом, от продолжительности вымешивания лапши зависит её вкус, чем дольше, тем вкуснее.
Скатанное в шар тесто опустите в полиэтиленовый пакет и оставьте для отдыха на полчаса. После чего его необходимо поделить на несколько небольших кусочков, для удобства раскатки. На подпыленной мукой рабочей поверхности стола раскатайте тесто в тонкий пласт, а затем сверните его в валик и нарежьте ножом на тоненькие полоски. Получившуюся постную лапшу слегка подсушите на столе. Варить её нужно, как обыкновенные макароны в подсоленной воде.