Постная лапша

Кухня: Русская
Категория: Лапша
Постная лапша

Рецепт приготовления: Постная лапша

Если вы придерживаетесь поста или диетического питания, то сытности вашим блюдам может придать постная лапша. Она готовится быстро и получается вкусной.

Какие продукты нужны для постной лапши?

Для приготовления вегетарианской лапши вам понадобится:

  • 100 грамм пшеничной муки;
  • 1 столовая ложка растительного масла без запаха;
  • 3 столовые ложки кипятка;
  • соль по вкусу.

Процесс изготовления постной лапши

Приготовление лапши начните с просеивания муки в глубокую миску. Затем добавьте щепотку соли и растительное рафинированное масло, можно подсолнечное заменить оливковым. В эту массу влейте крутой кипяток и сразу начните замешивание теста, вначале с помощью ложки, а затем руками. Количество муки может быть меньше или больше, чем предложено в рецепте. При этом, от продолжительности вымешивания лапши зависит её вкус, чем дольше, тем вкуснее.

Скатанное в шар тесто опустите в полиэтиленовый пакет и оставьте для отдыха на полчаса. После чего его необходимо поделить на несколько небольших кусочков, для удобства раскатки. На подпыленной мукой рабочей поверхности стола раскатайте тесто в тонкий пласт, а затем сверните его в валик и нарежьте ножом на тоненькие полоски. Получившуюся постную лапшу слегка подсушите на столе. Варить её нужно, как обыкновенные макароны в подсоленной воде.

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: