Рецепт приготовления: Щи куриные с грибами и лапшой
Сытные щи, которые можно кушать на обед даже без второго блюда. Оригинальное сочетание грибов, лапши и капусты делает его необычным и эксклюзивным не только по составу, но и по вкусу.
Продукты для куриных щей с грибами и лапшой
Для щей нам понадобится набор простых продуктов:
- окорочка - 2 шт.;
- капуста - четверть кочана;
- шампиньоны - 200-300 г;
- морковь, томат - по 1 шт.;
- лапша;
- картофель - 2 шт.;
- лук-порей;
- чеснок;
- укроп;
- растительное масло;
- соль и перец - по вкусу.
Готовим щи из курицы с грибами и лапшой
Окорочка отвариваем до готовности и извлекаем из бульона. Выкладываем в кастрюлю очищенный и нарезанный картофель. Режем томаты, лук и морковь соломкой, грибы - на 3-4 части вдоль. Выкладываем овощи и грибы на сковороду, обжариваем все до готовности и в конце добавляем порезанный лук-порей, тушим еще минут 10.
Куриное мясо отделяем от костей, нарезаем порционными кусочками, удобными для еды, и отправляем в кастрюлю. Туда же выкладываем зажарку с грибами, добавляем зелень и измельченный чеснок. Доводим до кипения и закладываем в щи лапшу. Варим до полуготовности макаронных изделий, добавляем тонко нарезанную капусту и варим еще четверть часа. Солим и перчим по вкусу.
Щи подаем горячими, со сметаной или майонезом. Щи получаются очень ароматными, вкусными и сытными, в то же время блюдо легкое, его можно включать в диеты.