Рецепт приготовления: Сладкий зимний салат с творогом, морковью и сухофруктами
С осени и до весны организм нуждается в витаминно-энергетическом пополнении, а также в чём-то, вызывающем приятные эмоции. Но как это сделать, когда сезон свежих фруктов закончился? Один из секретов – это сладкий витаминный салат, он станет и отличным дополнением к завтраку, и перекусом, и даже заменит десерт!
Какие ингредиенты понадобятся для нашего салата?
Для приготовления нашего салата возьмите:
- свежую морковь – пару средних штук (чем слаще и сочнее она будет, тем вкуснее получится салат в целом);
- творог – 200 г (желательно – рассыпчатый, жирность выбирайте по своему усмотрению);
- сухофрукты – 60-70 г (изюм, курага, чернослив);
- сахар – 1 чайную ложку;
- сметану или йогурт – для заправки.
Приготовление салата
Сначала помойте сухофрукты и замочите их в горячей воде на несколько минут, так они слегка размякнут.
Теперь помойте, очистите и натрите на тёрку морковь, присыпьте половиной сахара и тоже оставьте на несколько минут (овощ начнёт немного выделять сок).
Творог разомните вилкой, превратите в рассыпную массу, добавьте оставшуюся половину сахара и перемешайте. Затем соедините творожную массу с морковью и заправьте сметаной или йогуртом.
Далее возьмите размягчённые сухофрукты. Изюм оставьте такого размера, как он есть, а остальные – нарежьте кубиками, приблизительно такими же. Добавьте к творожно-морковной массе и осторожно перемешайте, чтобы компоненты салата красиво и аппетитно выделялись при подаче. Приятного аппетита!