Рецепт приготовления: Кленовый сироп
Кленовый сироп – это очень вкусное, сладкое и насыщенное блюдо, которое можно смело использовать в качестве поливки для блинов, оладьей, пирогов и других сладостей. Кленовый сироп дает каждому блюду уникальный вкус и неповторимый аромат. Он определенно понравится и детям, и взрослым. Приготовить кленовый сироп можно легко в домашних условиях.
Кленовый сироп: ингредиенты
Для приготовления вкусного домашнего кленового сиропа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана белого сахара;
- 1 стакан коричневого сахара;
- ¼ стакана меда;
- ½ стакана горячей воды;
- 1 чайная ложка кленового экстракта;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром).
Кленовый сироп: этапы приготовления
Возьмите кастрюлю среднего размера. Поместите туда белый и коричневый сахар, мед и воду. Поставьте на средний огонь. Хорошо размешайте и доведите смесь до кипения. Сахар и мед должны полностью раствориться. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и продолжайте варить 8-10 минут, регулярно помешивая.
Далее снимите с огня и оставьте на 5-10 минут с закрытой крышкой, чтобы смесь хорошо настоялась. Затем добавьте 1 чайную ложку кленового сиропа и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Все еще раз хорошо перемешайте. Вкусный кленовый сироп готов. Его осталось только перелить в чистую посуду и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Хранить такой домашний кленовый сироп стоит в стеклянной герметичной банке в холодильнике. В среднем, он может легко лежать 1-2 месяца при правильных условиях хранения.