Рецепт приготовления: Слойки с ветчиной и сыром
Слоеное тесто на сегодняшний день пользуется огромным спросом. Из него получаются очень вкусные изделия, которые может приготовить абсолютно каждый. Особенного внимания заслуживают слойки с ветчиной и сыром.
Слойки с ветчиной и сыром: ингредиенты
Для приготовления слойки с ветчиной и сыром вам понадобятся такие ингредиенты:
- ¼ стакана сливочного масла;
- ½ стакана воды;
- ¼ чайная ложка соли;
- 2 стакана муки;
- 6-8 ломтиков ветчины;
- ½ стакана натертого твердого сыра;
- 1 яйцо.
Слойки с ветчиной и сыром: этапы приготовления
Подготовьте кухонный комбайн или миксер. Пересыпьте в чашу муку, соль и ¾ стакана подтаявшего сливочного масла. Взбейте все до однородности, пока масло хорошо не впитается. Далее пересыпьте оставшееся масло и продолжайте взбивать. Влейте воду и перемешивайте, пока не образуется тесто.
Когда тесто сформируется, переложите его на поверхность, посыпанную мукой. Раскатайте с помощью скалки очень тонкий лист. Сверните тесто как конвертик и оставьте на 1-1,5 часа в холодильнике.
Когда тесто будет готово, разогрейте духовку до 190°С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Достаньте тесто с холодильника и раскатайте его. Разрежьте на несколько квадратов. В центр каждого из них положите ветчину, а сверху тертый сыр. Накройте еще одним листом теста и положите на противень. Каждый кусочек хорошо обмажьте взбитым яйцом и отправьте в духовку на 15-20 минут.
Когда слойки будут готовы, дайте им немного остыть, достаньте их, переложите на тарелку и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!