Рецепт приготовления: Шоколадно-банановый пудинг
Шоколадно-банановый пудинг – это любимый десерт многих детей и взрослых. Он получается легким, нежным и ароматным. Для украшения блюда можно использовать шоколадный соус либо тертый молочный шоколад. Попробуйте приготовить его сами уже сегодня!
Шоколадно-банановый пудинг: необходимые продукты
Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 1 ч.л. какао;
- 1 банан;
- 1,5 ч.л. крахмала;
- 2 ч.л. сахарного песка;
- 1 яйцо;
- 10 г сливочного масла.
Шоколадно-банановый пудинг: особенности приготовления
Смешайте 100 мл молока с 1 ч.л. сахарного песка и 1,5 ч.л. крахмала. Взбейте куриное яйцо и добавьте в ёмкость с молоком. Тщательно смешайте.
В отдельной небольшой ёмкости перемешайте оставшееся молоко и сахарный песок, вскипятите на среднем огне. В яично-молочную смесь тонкой струйкой налейте кипяченое молоко и тщательно перемешайте ингредиенты. Перелейте массу в сотейник, поставьте на средний огонь и готовьте до 80-90 градусов, постоянно перемешивая ложкой. Выключите нагрев, бросьте кусочек сливочного масла и дайте пудингу слегка остыть при комнатной температуре.
Очистите спелый банан от кожуры и натрите мякоть на мелкой терке либо протрите сквозь мелкое ситечко. Поделите приготовленный пудинг надвое: в одну часть всыпьте банановую массу, а во вторую – 1 ч.л. порошка какао.
Тщательно перемешайте и выложите приготовленные смеси в стакан, чередуя слои. Поместите шоколадно-банановый десерт в холодильную камеру на 60 минут, притрусите тёртым шоколадом либо шоколадным соусом.
Приятного вам аппетита!