Рецепт приготовления: Торт «Кудряшка Сью»
Это нежный и очень вкусный тортик, интересный, многогранный по вкусу, нежный и изысканный. Большой плюс у него в том, что это прекрасный вариант выпечки для начинающих хозяек. С ним справятся и абсолютно не владеющие кондитерским искусством, предоставив торт не хуже, чем у профессиональных кондитеров. Всё это благодаря нескольким особенностям приготовления.
Ингредиенты для торта
Для теста нужны:
- ½ банки сгущёнки;
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- пакетик разрыхлителя;
- 2 ложки какао;
- пакетик ванильного сахара.
Для крема:
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1 стакан сметаны.
Для украшения – шоколадная глазурь или тёртый шоколад.
Особенности приготовления торта «Кудряшка Сью»
Тесто готовится очень просто. Сгущённое молоко, сметану, сахар, яйца нужно смешать. Затем ввести в тесто просеянную муку вместе с разрыхлителем. Разделить тесто на две половины. К одной добавить какао (это будет шоколадный корж), а к другой – ванилин (будет ванильный корж). Выпекать каждый в духовке, разогретой на 180 градусов.
Пока коржи пекутся нужно приготовить крем. Для этого взбейте миксером сахарную пудру со сметаной.
Готовый ванильный корж будет основой торта, его поставьте сразу на блюдо. Шоколадный корж поломайте на небольшие кусочки, каждый из которых нужно обильно обмакнуть в крем и выложить на ванильный.
Собранный «кучерявый» торт полейте шоколадной глазурью и поставьте на несколько часов в прохладное место. Вместо глазури можно использовать тёртый шоколад.