Рецепт приготовления: Винегрет с сардинами и оливками
Классический винегрет – это скорее повседневное, чем праздничное блюдо. А вот дополненный не совсем привычными для него ингредиентами, он легко превращается в блюдо для праздника.
Винегрет с сардинами: какие продукты нужно взять
Для приготовления такого винегрета потребуются:
- сардина (консервы в масле) – 1 шт. (примерно 250 г);
- оливки б/к – 120 г;
- картошка – 4 шт.;
- свекла – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- майонез – 3 ст.л.;
- лук зеленый – 1 пучок;
- соль, перец молотый – по вкусу.
Винегрет с сардинами: процесс приготовления
Готовится винегрет с добавлением рыбных консервов в такой последовательности:
- Картошку, свеклу и морковь хорошо помыть – выложить в кастрюлю прямо в кожуре. Варить до готовности.
- Когда овощи остынут, почистить их и нарезать небольшими кубиками.
- Оливки порезать на тонкие кольца. Зеленый лук также измельчить в виде колечек.
- Готовые ингредиенты сложить в глубокую миску и хорошо перемешать.
- Выложить оливки, добавить масло и посолить. Снова перемешать.
- С помощью кулинарного кольца делать порционные заготовки из салата. Смазать их майонезом.
- Сардины достать из банки, хорошо размять вилкой. Выкладывать сверху на майонез на каждую порцию салата. Кулинарное кольцо удалить, а салат подавать к столу.
Приятного аппетита!