Рецепт приготовления: Яблочное варенье
Если вы любитель сладкого, тогда яблочное варенье – это то, что вас точно впечатлит. Вкусное и насыщенное блюдо подарит вам отменные ощущения, от которых никто не сможет устоять. Яблочное варенье можно использовать в качестве намазки на тосты, дополнения к блинам или оладьям, начинки для любимых тортов и выпечки. Даже если вы не являетесь опытным кулинаром, вы легко сможете приготовить яблочное варенье у себя дома.
Яблочное варенье: ингредиенты
Для приготовления яблочного варенья вам понадобятся:
- 1 кг твердых яблок;
- 600 г белого сахара;
- 350 мл воды;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1 палочка корицы.
Яблочное варенье: этапы приготовления
Яблоки хорошо обмойте, очистите их и удалите сердцевину.
Переложите в кастрюлю, добавьте 350 мл воды и 600 г сахара. Все хорошо перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения, периодически помешивая, до тех пор, пока сахар весь не растворится.
Прикрутите огонь и готовьте в течение 30 минут, пока яблоки не уварятся. Далее добавьте лимонный сок и палочку корицы. Продолжайте варить на медленном огне еще 4 минуты, пока смесь не загустеет.
Варенье не должно быть слишком жидким, но должен быть прозрачный сироп.
Когда яблочное варенье приготовится, снимите кастрюлю с огня и дайте варенью настояться пару минут. Уберите корицу. Переложите его в чистые стеклянные банки и плотно закройте крышкой. Оставьте яблочное варенье в темном месте до момента употребления. Позаботьтесь о том, чтобы на банки не попадали прямые солнечные лучи.