Рецепт приготовления: Яичная запеканка с кальмарами и брокколи
Если любите яйца, а омлет с яичницей уже надоели – приготовьте вкуснейшую запеканку из яичных белков, с добавлением кальмаров и брокколи. Вкус – просто волшебный, причем блюдо полезно для здоровья и отличается простотой приготовления. Такую запеканку можно приготовить на завтрак – необычно, очень вкусно, дает заряд сил и энергии. Подходит для поклонников ЗОЖ.
Перечень необходимых продуктов для яичной запеканки
Подготавливаем ингредиенты по списку:
- белки яиц – 3 штуки;
- кальмары - 2 штуки;
- брокколи – 1 штука;
- масло оливковое;
- соль, красный молотый перец.
Описание процесса приготовления запеканки из белков, брокколи и кальмаров
Сначала подготавливаем кальмаров. Отвариваем их в подсоленной кипящей воде в течение 3-4 минут. Разрезаем на небольшие кусочки.
Отвариваем брокколи, разделяем на соцветия. Укладываем брокколи и кальмары в блендер, измельчаем до однородной массы.
Белки взбиваем венчиком с солью и перцем - до образования пышной пены. При желании можно добавить любимые приправы.
Соединяем белковую пену со смесью капусты и кальмаров.
Духовку разогреваем до температуры 160-170ºС. Противень смазываем маслом и выкладываем на него всю смесь. Запекаем четверть часа.
Запеканка получается невероятно нежной, тающей во рту. Дает максимальное насыщение полезными витаминами и минералами.