Рецепт приготовления: Апельсиновый кисель
Такой популярный напиток как кисель варят из разнообразных ягод и фруктов. Приготовьте его оригинальную вариацию из апельсинов. По такому рецепту кисель получается с интересным и необычным вкусом.
Состав ингредиентов для апельсинового киселя
Для приготовления напитка возьмите:
- 700 грамм апельсинов;
- две звездочки бадьяна;
- 750 миллилитров очищенной воды;
- 2 столовые ложки картофельного крахмала;
- 3 столовые ложки сахарного песка.
Пошаговое приготовление киселя из апельсинов в домашних условиях
Подготовьте все необходимые продукты в соответствии с рецептом и действуйте в такой последовательности:
- из трёх крупных апельсинов выжмите сок – в результате должно получиться 400 – 450 миллилитров;
- оставшийся после выжимки апельсиновый жмых опустите в кастрюльку и залейте тремя стаканами воды;
- проваривайте апельсиновый жмых в течение 7 минут;
- отвар жмыха апельсинов процедите и добавьте к нему сахарный песок по вкусу – примерно 3 ст. л. или больше;
- к отвару жмыха добавьте половину сока апельсина;
- во второй части апельсинового сока растворите картофельный крахмал;
- отвар от жмыха и сок апельсина доведите до кипения и добавьте разведенный крахмал;
- перемешивайте напиток до его загустения в течение 2 – 3 минут и снимите с огня;
- добавьте две звёздочки бадьяна.
Готовый кисель разлейте по стаканчикам и подайте в качестве десерта.