Рецепт приготовления: Азу с тушенкой в мультиварке
Один из удачных вариантов рецептов азу – с использованием тушенки. Готовить такое блюдо рекомендуется в мультиварке, но возможно – и в толстостенной кастрюле. Получается довольно быстро и невероятно вкусно.
Набор продуктов для азу с тушенкой
Нам понадобятся такие составляющие:
- тушенка говяжья – 1 банка;
- картофель – 8 шт.;
- огурцы соленые – 3 шт.;
- паста томатная – 30 г;
- луковица репчатая – 2 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- масло оливковое;
- чеснок – 5 зубков;
- лист лавровый – 3 шт.;
- зелень;
- соль, перец молотый.
Если нет томатной пасты подойдут нарезанные свежие помидоры.
Описание пошагового приготовления азу в мультиварке
Лук очищаем и шинкуем не мелкими кубиками. Опускаем в масло, налитое в емкость мультиварки. Активируем режим «Жарка».
Морковку нарезаем кубиками, кладем к луку, обжарка должна длиться минут 10.
За это время очищаем картофелины, режем ломтиками. Добавляем в емкость, перемешиваем и оставляем в прежнем режиме на четверть часа.
Зубки чеснока шинкуем тоненькими ломтиками, кладем к овощам, а также томатную пасту. Наливаем 0,15 л мл воды, солим, перчим по вкусу, размешиваем. Держим в режиме «Тушение» четверть часа.
Огурцы нарезаем мелко, закладываем в емкость, тушим еще минут 10. Затем закладываем тушенку и лаврушку.
Теперь блюдо следует попробовать, и, если нужно - досолить. Перемешиваем и оставляем тушить еще буквально 5 минут.
При подаче к столу посыпаем зеленью.