Рецепт приготовления: Деревенский хлеб
Хотите ощутить вкус настоящего деревенского хлеба? Воспользуйтесь несложным рецептом. Хлебушек выходит необычайно ароматным, с пышной мякотью и тонюсенькой хрустящей корочкой. А способ приготовления оригинален и прост.
Подготавливаем составляющие
Для приготовления деревенского хлеба нам понадобятся такие составляющие:
- мука пшеничная – 0,5 кг;
- вода – 0,35 л;
- дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
- сахар – 1 столовая ложка;
- соль – 0,5 чайной ложки;
- масло растительное.
Описание процесса приготовления деревенского хлеба
Муку высыпаем в миску, делаем в ней углубление и вливаем нагретую до теплого состояния воду. Сюда же кладем дрожжи и сахар, размешиваем. Прикрываем пленкой и даем отстояться минут 20.
Вливаем растительное масло, солим. Вымешиваем тесто на столе, смазав столешницу растительным маслом. Затем оставляем его на час, снова прикрыв пленкой.
Присыпав стол мукой, кладем тесто и обминаем его. Даем постоять еще минут 10. Снова обминаем. Формируем шар.
Противень смазываем растительным маслом и слегка припыляем мукой. Выкладываем шар, чуть-чуть посыпаем мукой и ждем минут 20, закрыв тканью.
Делаем на поверхности теста два надреза. Сверху устанавливаем и ставим противень в холодный духовой шкаф. Затем включаем нагрев на 200ºС. Время выпечки – 40 минут.
Чтобы остудить готовый хлеб – выкладываем его на решетку.