Рецепт приготовления: Драники с сыром
Драники – это вкусные картофельные оладьи, вариантов приготовления которых существует масса. Но если вы хотите попробовать интересный рецепт, тогда драники с сыром – это то, что вам нужно. Они быстро готовятся и имеют отменный вкус.
Драники с сыром: ингредиенты
Для приготовления вкусных домашних драников с сыром вам понадобятся такие ингредиенты:
- картофель – 6 шт.;
- твердый сыр – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 2 стакана;
- соль, перец;
- оливковое масло для жарки;
- зеленый лук;
- сметана.
Драники с сыром: этапы приготовления
Первым делом, необходимо тщательно обмыть картофель и очистить его. Натрите картофель на крупную терку и переложите в миску. Натрите сыр и смешайте с картофелем. Добавьте мелко нарезанный лук. Вбейте 1 яйцо, и все хорошо перемешайте до однородности.
Муку просейте и вмесите по небольшой порции к картофелю. В итоге должно получиться жидковатое тесто. В самом конце посолите и поперчите на свое усмотрение.
Поставьте сковороду на плиту, налейте туда оливкового масла и хорошо накалите. Как только сковорода будет горячей, положите по 1 столовой ложке теста, чтобы получился небольшой блинчик. Разложите так тесто по всей сковороде. Обжаривайте на среднем огне до румяных бортиков приблизительно 3-4 минуты, далее переверните на другую сторону и тоже обжарьте.
Готовые драники переложите на тарелку.
Тем временем промойте зеленый лук и нарежьте его кольцами. Переложите к сметане, и все хорошо перемешайте. Подавайте драники со сметаной. Приятного аппетита!