Хачапури на кефире

Категория: Хачапури
Хачапури на кефире

Рецепт приготовления: Хачапури на кефире

Рецептов хачапури великое множество – из разных видов теста и с разнообразной начинкой. Предлагаем рецепт ленивых хачапури. Из этого теста их можно готовить как на сковороде, так и в духовке – быстро и восхитительно вкусно. И процесс приготовления очень прост.

Какие продукты понадобятся для хачапури на кефире

Подготавливаем продукты:

  • кефир (можно заменить сметаной) – 5 столовых ложек;
  • яйцо – 4 штуки;
  • сыр – 200 г;
  • мука – 100 г;
  • разрыхлитель – 0,5 чайной ложки;
  • масло растительное;
  • зелень петрушки;
  • соль, перец черный молотый.

Готовим ленивые хачапури на кефире – в духовке и на сковороде

Замешиваем тесто. Для этого яйца разбиваем в емкость, подсаливаем, вливаем кефир. Хорошенько перемешиваем венчиком. Зелень петрушки измельчаем, добавляем в массу, снова размешиваем.

Сыр трем на мелкой терке, кладем в общую смесь, снова размешиваем.

В муку кладем разрыхлитель. Просеиваем. Порциями вводим в сырно-яичную смесь, тщательно размешивая. Готовое тесто разделяем на 2 части.

Духовку разогреваем до 180ºС. Противень застилаем пергаментной бумагой. На ней размещаем форму без дна – чтобы придать лепешке красивый вид. Раскладываем тесто. Отправляем запекаться минут на 10.

Вторую половину пожарим на сковороде. Выкладываем тесто в сковороду, предварительно разогрев в ней немного растительного масла. Обжариваем лепешку с одной стороны – до получения золотистой корочки. Переворачиваем, обжариваем. Готово! Приятного аппетита!

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: