Рецепт приготовления: Домашняя окрошка на кефире
Окрошка представляет собой холодный летний суп с кефиром и овощами. Это традиционное русское блюдо, которое обрело широкое распространение по всему миру. Оно имеет отменный вкус, обладает достаточной сытостью и характеризуется свежестью. Приготовить окрошку можно в домашних условиях и всего за 1 час. Как это сделать, смотрите в рецепте.
Домашняя окрошка: ингредиенты
Для приготовления домашней окрошки вам понадобятся такие продукты:
- редиска – 8 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- свежий огурец – 4 шт.;
- куриная грудка – 1 шт.;
- свежий укроп;
- кефир – 3 стакана;
- вода – 3 стакана;
- зеленый лук;
- соль.
Домашняя окрошка: этапы приготовления
Хорошо промойте картофель и отварите его до готовности. Яйца сварите вкрутую. Также отварите куриную грудку. Дайте продуктам остыть.
Промойте огурцы и редис под проточной водой, очистите их, нарежьте кубиками овощи, а также яйца и картофель.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и добавьте к овощной смеси.
Измельчите укроп и зеленый лук и добавьте ко всему остальному. Все хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на несколько минут.
Кефир смешайте с водой и добавьте к смеси. Не забудьте про соль. Обязательно попробуйте на специи перед употреблением. Все еще раз хорошо перемешайте и можете разлаживать по тарелкам. Вкусная домашняя окрошка на кефире готова. Приятного аппетита!