Рецепт приготовления: Домашние леденцы
Леденцы – это один из самых популярных видов сладостей, которые нравятся и детям, и взрослым. Часто леденцы покупают в магазинах, но мало кто знает, что их легко можно приготовить дома. Такие вкусные домашние сладости отличаются натуральностью и отменным вкусом.
Домашние сладости: ингредиенты
Чтобы приготовить домашние леденцы, вам понадобятся такие ингредиенты:
- 1 стакан сахара;
- ½ стакана светлого сладкого сиропа;
- ¼ стакана воды;
- ½ чайной ложки экстракта на ваш вкус (мятный, ванильный, кокосовый, фруктовый);
- пищевой краситель по желанию.
Домашние леденцы: этапы приготовления
Для приготовления таких леденцов лучше всего использовать специальные формы. Если их нет, тогда просто подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой, а также деревянные палочки.
Возьмите небольшую кастрюлю и смешайте в ней сахар, сироп и воду. Поставьте на средний огонь. Готовьте и перемешивайте до тех пор, пока весь сахар не растворится. Как только закипит, оставьте кастрюлю на 3-4 минуты, а затем снимите ее с огня. Отставьте в сторону и подождите, пока жидкость не перестанет пузыриться. Далее добавьте экстракт и пищевой краситель по вашему желанию.
Выложите жидкость на противень и убедитесь, что она полностью покрывает палочку. Остудите конфеты и подождите, пока затвердеют. Примерно через 10-20 минут вы сможете наслаждаться отменным вкусом домашних леденцов.