Рецепт приготовления: Кексы с изюмом
Кексы с изюмом станут отличным вариантом вкусного и легкого блюда для встречи с друзьями или для интересного времяпровождения с семьей. Приготовить целую партию этих изделий сможет абсолютно каждый всего за 30 минут. Подавать кексы лучше всего теплыми и с чашечкой вкусного чая или ароматного кофе.
Кексы с изюмом: ингредиенты
Для приготовления кексов с изюмом вам понадобятся такие продукты:
- 300 г муки;
- 60 мл подсолнечного масла;
- 100 г сахарной пудры + сахарная пудра для посыпки;
- 230 мл молока;
- 2 яйца;
- 10 г ванильного сахара;
- 100 г изюма.
Кексы с изюмом: этапы приготовления
Муку просейте, чтобы избавиться от мусора. Изюм хорошо промойте и залейте его горячей водой на несколько минут.
Тем временем разогрейте духовку до 180°С и подготовьте специальные формочки для кексов.
Возьмите миску и смешайте в ней сахар и масло. Добавьте молоко, взбейте яйца и не забудьте про ванильный сахар. Далее небольшими порциями начинайте всыпать муку. Все хорошо перемешайте до тех пор, пока не получится однородная масса.
Слейте воду с миски с изюмом и добавьте его в тесто. Еще раз перемешайте.
Заполните каждую формочку для кексов готовой смесью на три четверти и отправьте в духовку. Готовьте на протяжении 25-30 минут. Перед выключением обязательно посмотрите на кексы: они должны хорошо подняться и стать твердыми и румяными. Как только кексы приготовятся, оставьте их на несколько минут, чтобы они остыли. Далее аккуратно посыпьте сахарной пудрой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!