Рецепт приготовления: Шоколадный мусс
Классический шоколадный мусс является легким и очень вкусным десертом, который привлечет внимание абсолютно каждого. Кроме отменных вкусовых качеств, он также характеризуется простотой и быстрым приготовлением. Справиться с этим отменным десертом может каждый.
Шоколадный мусс: ингредиенты
Для приготовления шоколадного мусса в домашних условиях вам понадобятся такие продукты:
- 3 ст. л. сливочного масла;
- 170 г шоколада;
- 3 больших яйца;
- ¼ ст. сахара;
- ½ ст. густых сливок;
- ½ ч. л. ванильного экстракта;
- ½ ч. л. сладкого ликера.
Шоколадный мусс: этапы приготовления
Переместите подтаявшее масло в миску, которую можно будет ставить в микроволновку. Разломайте шоколад на мелкие кусочки и переложите его к маслу. Поставьте в микроволновую печь и разогревайте интервалами по 20 секунд до тех пор, пока шоколад и масло не растают. После этого тщательно перемешайте содержимое до получения однородной массы. Отложите в сторону.
Подготовьте миксер и переложите в чашу яичные белки. Взбивайте на средней скорости до образования пены. Добавьте ликер и ванильный экстракт. Дальше постепенно вмешивайте сахар и продолжайте взбивать.
В отдельной миске смешайте яичный белок с шоколадной смесью до однородного состояния.
В другой миске взбейте густые сливки, пока они не начнут густеть. Вмешайте взбитые сливки в шоколадную смесь. Все это добавьте к ингредиентам в чаше миксера, и еще раз аккуратно все перемешайте.
Разлейте мусс по стаканам, накройте крышкой и охладите до застывания (около 2-х часов).