Рецепт приготовления: Фруктовое повидло
Что может быть лучше, чем с утра поесть горячие блинчики с ароматным фруктовым повидлом?! Если вы думаете, что приготовить такую сладость, как повидло, сложно, то вы ошибаетесь. Справиться с этой задачей сможет каждый. Все ваши усилия определенно окупятся, как только вы попробуйте одну ложечку этого отменного блюда.
Фруктовое повидло: ингредиенты
Для приготовления фруктового повидла вам понадобятся:
- 500 г свежих фруктов (яблоки, вишня, клубника, абрикос и т.д.);
- 2 стакана сахара;
- 2 столовые ложки лимонного сока или яблочного уксуса.
Это небольшая порция для пробы, потом сможете увеличить до нужного количества.
Фруктовое повидло: этапы приготовления
Все фрукты тщательно промойте под проточной водой. Избавьтесь от листиков, корешков и другого мусора. При необходимости удалите косточки. Все фрукты перетрите до консистенции пюре. Можно воспользоваться миксером, чтобы смесь была более однородной.
Возьмите кастрюлю среднего размера. Переместите туда все фрукты и поставьте на средний огонь. Через пару минут добавьте сахар и лимонный сок или уксус.
Варите повидло, регулярно помешивая, до тех пор, пока смесь полностью не загустеет и не потемнеет. Масса должна постоянно пузыриться, поэтому не забывайте регулировать огонь. Когда повидло будет явно готово, переложите его в простерилизованные стеклянные банки, закройте/закатайте крышками, дайте остыть и уберите на хранение в темное прохладное место. Чем дольше будет настаиваться повидло, тем более густую консистенцию оно будет иметь и приобретёт богатый вкус. Приятного аппетита!