Рецепт приготовления: Пицца на дрожжевом тесте
Пицца по праву считается одним из самых популярных блюд итальянской кухни, которое высоко ценится во всем мире. Существует множество вариаций данного изделия. В домашних условиях вы легко можете приготовить вкусную пиццу на дрожжевом тесте.
Пицца на дрожжевом тесте: ингредиенты
Для приготовления ароматной и вкусной пиццы на дрожжевом тесте вам понадобятся такие ингредиенты:
- 150 г муки;
- сухие дрожжи – 3 г;
- вода – 80 мл;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- щепотка соли;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- томатный соус – 2 ст. л.;
- сыр твердый – 150 г;
- колбаса салями – 100 г;
- помидоры – 1 шт.
Пицца на дрожжевом тесте: этапы приготовления
В глубокую миску налейте теплую кипяченую воду, растворите в ней сахар и поместите туда дрожжи. Добавьте соль, оливковое масло и хорошо перемешайте.
Тщательно просейте муку и начинайте вводить небольшими порциями к дрожжам. Хорошо замесите тесто и сформируйте шар. Чтобы оно хорошо настоялось, отправьте его на 30 минут в теплое место, накрыв полотенцем.
Подготовьте противень, застелите пергаментной бумагой и насыпьте небольшое количество муки.
Раскатайте тесто в круг с помощью скалки и отправьте на противень.
Тем временем подготовьте начинку: сыр натрите на крупную терку, помидоры промойте, нарежьте ломтиками, колбасу нарежьте кружочками.
Разогрейте духовку до 200°С.
Смажьте тесто томатным соусом, разложите колбасу, далее помидоры и сверху посыпьте все натертым сыром. Отправьте в духовку и оставьте запекаться 15-20 минут.
Далее достаньте готовую пиццу, разрежьте на ровные части и можно подавать.