Рецепт приготовления: Холодные кокосовые пирожные
Если нужно быстро приготовить десерт, то пирожные без выпечки – прекрасный вариант. Для приготовления лакомства у вас уйдет всего 20 минут, плюс пара часов для застывания. Такие пирожные подойдут в качестве десерта в любое время года, с чашечкой черного кофе они сочетаются идеально!
Список необходимых ингредиентов
Для приготовления восьми порций пирожных потребуется:
- 200 мл сливок 20% жирности;
- 4 штуки ванильных сырков – всего 360 грамм;
- 150 грамм мелкой кокосовой стружки;
- три столовые ложки с горкой сахарной пудры;
- 25 грамм быстрорастворимого желатина;
- 30 мл питьевой воды;
- свежая мята и ягоды для украшения.
Последовательность приготовления
Желатин высыпать в мисочку и залить его водой, оставить набухать на промежуток времени, указанный на упаковке.
В глубокой миске миксером взбить сливки, сырки и сахарную пудру. Набухший желатин подогреть на медленном огне до растворения (не кипятить). Остудить и понемножку ввести в творожно-сливочную массу. Всыпать кокосовую стружку и смешать все венчиком.
Разложить получившийся десерт по силиконовым формам и поставить в холодильник для застывания. Если стабилизировать пирожные нужно быстро – можно воспользоваться морозильной камерой.
Застывшие пирожные выложить на блюдо и, при желании, украсить ягодами и листиками мяты.