Рецепт приготовления: Клубничное повидло
Повидло – это довольно вкусная и популярная сладость, которую можно кушать с различными десертами, выпечкой, печеньями и другими блюдами. Повидло характеризуется универсальностью и долгим сроком хранения, поэтому и неудивительно, что его часто готовят в домашних условиях и закатывают на зиму. Приготовить вкусное клубничное повидло сможет каждый. И это намного проще, чем может показаться на первый взгляд.
Клубничное повидло: ингредиенты
Чтобы приготовить клубничное повидло, вам понадобятся:
- 1 кг свежей клубники;
- 5 стаканов сахара;
- ¼ стакана лимонного сока.
Клубничное повидло: этапы приготовления
Для начала необходимо тщательно обмыть клубнику под проточной водой и избавиться от хвостиков. Далее переложите ее в глубокую миску и хорошо раздавите клубнику, чтобы получилось ягодное пюре. Можно воспользоваться миксером.
Переместите клубничное пюре в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок. Перемешайте. Поставьте на средний огонь и готовьте до тех пор, пока весь сахар не растворится, постоянно помешивая. Далее увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Кипятите еще несколько минуту, регулярно мешая. Далее выключите клубничное повидло. После этого останется только переложить его в чистую стеклянную банку и можно кушать или закатывать на зиму.
Вкусное клубничное повидло станет отличным дополнением к горячим блинам и оладьям. Кроме этого, его можно использовать для приготовления пирогов, ароматных рогаликов, слоек, бисквитных рулетов и домашних булочек. Приятного аппетита!