Рецепт приготовления: Галушки по-домашнему
Галушки – это популярное блюдо украинской национальной кухни, которое представляет собой вареное тесто. Вариантов приготовления галушек существует множество. Они могут быть как с начинкой, так и без, сладкие или соленые, но данный рецепт представляет стандартные галушки по-домашнему.
Галушки по-домашнему: ингредиенты
Для того чтобы приготовить галушки по-домашнему, вам понадобятся такие ингредиенты:
- мука – 1 стакан;
- разрыхлитель – 2 чайные ложки;
- сахар – 1 чайная ложка;
- соль – ½ чайной ложки;
- маргарин – 1 столовая ложка;
- молоко – ½ стакана;
- лук – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
Галушки по-домашнему: этапы приготовления
Муку просейте через сито, чтобы избавиться от лишнего мусора. Смешайте ее с разрыхлителем, сахаром и солью. Добавьте маргарин и аккуратно вымешивайте до тех пор, пока смесь не станет рассыпчатой. Далее добавьте молоко. В итоге должно получиться достаточно густое тесто, которое можно зачерпнуть ложкой.
Оставьте тесто на 5-10 минут.
Тем временем поставьте кастрюлю с обычной водой или бульоном на плиту. Подождите пока закипит, и начинайте ложкой выкладывать тесто. Оставьте вариться 10 минут, выключите газ и вытащите галушки из воды.
Чтобы приготовить сытный обед с галушками, можно сделать подливу из жареного лука.
Для этого нарежьте 1 луковицу и отправьте ее жариться на сковороду с подсолнечным маслом, заранее накалив ее. Готовьте до готовности.
Подавайте теплые галушки по-домашнему вместе с луком. Приятного аппетита!