Рецепт приготовления: Галушки по-украински
Галушки – это интересное украинское блюдо, которое чаще всего кушают с супом или подливой. Его просто готовить, и оно является достаточно питательным. Данный рецепт галушек по-украински – самое лучшее решение для сытного обеда и ужина.
Галушки по-украински: ингредиенты
Для приготовления вкусных галушек по-украински вам понадобятся:
- мука – 3 стакана;
- сливочное масло – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- вода – 100 мл;
- щепотка соли;
- сметана для подачи.
Галушки по-украински: этапы приготовления
Первым делом, необходимо растопить 2-3 ложки сливочного масла на водяной бане или в микроволновке.
Возьмите миску и хорошо взбейте в ней яйца с помощью венчика или вилки. Добавьте соль.
Далее просейте муку, чтобы избавиться от комочков и лишнего мусора. Добавьте в муку воду, взбитые яйца и растопленное масло. Хорошо вымешайте тесто до однородности. Раскатайте его и нарежьте на небольшие кусочки.
Тем временем поставьте на плиту кастрюлю с водой. Как только она закипит, посолите и бросьте галушки. Варите на среднем огне 5-10 минут. Готовность можно проверить по расположению галушек: если они всплывут на поверхность, значит готовы. Переложите галушки на тарелку.
На сковороду поместите оставшееся сливочное масло и разогрейте. Переложите галушки на сковороду и слегка поджарьте их с каждой стороны на сливочном масле. Далее положите в тарелку, полейте сметаной и можно подавать к столу. Галушки по-украински готовы. Приятного аппетита!