Рецепт приготовления: Глинтвейн с мёдом
Глинтвейн с пряностями и мёдом – волшебный напиток, который прекрасно поднимает настроение, согревает, дарит приятные эмоции. Зимним вечером он просто незаменим, но также известно, что именно этот вариант приготовления напитка прекрасно помогает при простуде и переохлаждении.
Глинтвейн с мёдом: что для него нужно?
Для нашего согревающего напитка понадобятся:
- бутылка полусухого или сухого красного вина;
- пара палочек корицы;
- апельсин;
- яблоко;
- изюм (штук 10);
- душистый перец – 2 горошины;
- гвоздика – 2 звёздочки;
- кардамон – 2 зернышка;
- мёд – 2 стол. ложки;
- цедра лимона и несколько ломтиков;
- стакан воды.
Как готовить глинтвейн с мёдом?
В эмалированную кастрюлю необходимо поместить нарезанные дольками апельсин и яблоко, палочки корицы, лимон, цедру, а также все специи. Залить стаканом воды, накрыть крышкой и довести до кипения. Выключить. Дать остыть до 50 градусов.
Теперь сюда же влить вино и немного подогреть под крышкой на очень слабом огне. Нагревать до температуры не выше, чем 70 градусов. Затем выключить и оставить настаиваться под крышкой не менее 15 минут.
Готовый напиток процедить. В каждый бокал для глинтвейна положить мёд и залить напитком. Подавать нужно пока ещё он в тёплом виде. На край бокала для украшения можно прикрепить четверть апельсинового ломтика.