Рецепт приготовления: Голубцы ленивые
Голубцы – любимое блюдо многих. Но не всегда достаточно времени, чтобы его приготовить. В таких случаях может выручить рецепт вкуснейших ленивых голубцов, которые можно готовить в духовке.
Какие ингредиенты требуются для ленивых голубцов
Подготавливаем следующие продукты:
- капуста белокочанная – 0,4 кг;
- фарш мясной – 0,4 кг;
- рис круглозернистый – полстакана;
- луковица – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- яйцо – 1 штука;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- чеснок – 2 зубка;
- паста томатная/сок томатный – 2 ст. ложки/1 стакан;
- соль, перец черный молотый.
Готовим ленивые голубцы
Капусту мелко шинкуем, укладываем в емкость и заливаем кипящей водой. Оставляем на четверть часа. Затем откидываем на дуршлаг – чтобы стекла лишняя жидкость.
Рис промываем и отвариваем до полуготовности (минут 10-12 после того, как закипела вода).
Луковицу очищаем и мелко шинкуем. Также чистим морковь, натираем на крупной терке. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем минут 6-7.
Чесночные зубки пропускаем через пресс.
Соединяем фарш, зажарку, отваренный рис, капусту. Тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, чеснок, перчим, солим. Снова перемешиваем. Смочив руки водой, формируем котлеты. Выкладываем их в противень.
Томатную пасту разводим водой (или возьмем томатный сок). Заливаем котлеты. Помещаем противень в предварительно разогретую до 180ºС духовку примерно на час.
При подаче рекомендуется использовать сметану и мелко шинкованную зелень.