Рецепт приготовления: Горячая закуска из сушеных грибов
Готовится такое блюдо быстро и просто – с этой задачей справится даже начинающая хозяйка. Результат получается отменным – вкусное дополнение для домашнего ужина или оригинальное блюдо к праздничному столу.
Закуска из сушеных грибов: какие продукты взять
Чтобы приготовить грибную закуску, потребуются:
- грибы сушеные измельченные) – 2 ст.;
- батон белый – 1,5 шт.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- мука – ½ ст.л.;
- сметана – 100 г;
- лук – 1 шт.;
- сыр твердый (тертый) – 1,5 ст.л.
Закуска из сушеных грибов: процесс приготовления
Готовится грибная закуска максимально просто:
- Сушеные грибы выложить в кастрюлю с кипящей водой, варить до готовности (время зависит от вида грибов). Откинуть вареные грибочки на дуршлаг, порубить и выложить в сковороду с растительным маслом. Обжаривать 3-5 мин.
- Лук измельчить, отправить к грибам. Обжаривать еще 2 мин.
- Соединить масло и муку – хорошо растереть ингредиенты. Добавить грибной отвар (1 ст.л.) и сметану – вымешать полученную массу.
- Грибы и лук сложить в небольшую кастрюльку, залить соусом, добавить соль и перец. Томить 15 мин на слабом огне.
- Хлеб аккуратно очистить от кожуры, порезать кружочками. Обжаривать в сковороде с растительным маслом, переворачивая кусочки на обе стороны.
- На обжаренный хлеб положить тушеные грибы, сбрызнуть растительным маслом.
- Сыр натереть, щедро рассыпать на бутерброды. Сложить заготовки на противень и отправить в духовку на 5-8 мин (температура 180˚).
Подавать закуску горячей. Приятного аппетита!