Рецепт приготовления: Спринг-роллы с сёмгой и авокадо
Тёплые спринг-роллы с сёмгой и авокадо пользуются большой популярностью у любителей азиатской кухни. Эта лёгкая и аппетитная закуска никого не оставит равнодушным. Попробуйте!
Спринг-роллы с сёмгой и авокадо: необходимые компоненты
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
- 4 листочка рисовой бумаги;
- 4 ст.л. плавленого сыра;
- 30 г слабосоленой сёмги;
- половинка авокадо;
- 80 г пекинской капусты;
- 30 г твёрдого сыра;
- соль, перец – по вкусу;
- 3 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла.
Спринг-роллы с сёмгой и авокадо: особенности приготовления
Промойте овощи. Мелко нарубите капусту, добавьте перец и соль. Красную рыбу порежьте небольшими ломтиками. Очистите авокадо, нарежьте продольными ломтиками.
Наберите в тарелку прохладную очищенную воду и погрузите в нее листочек рисовой бумаги на пять-десять секунд, чтобы его размочить. Действовать нужно быстро и осторожно, чтобы бумага не размокла слишком сильно. Смочите разделочную доску из дерева холодной водой, положите туда листик рисовой бумаги. Сначала разместите 2 ст.л. пекинской капусты, 1 ст.л. плавленого сыра и 2 кусочка авокадо. Добавьте туда кусочек сёмги и полоску твердого сыра. Сверните рисовый блин в конвертик, переложите на тарелку и сделайте следующий.
Спринг-роллы не должны соприкасаться между собой, так как рисовая бумага может разорваться при разделении слипшихся роллов. Выложите их на сковородку с подсолнечным либо оливковым маслом и обжаривайте до румяной корочки. Подайте в теплом виде с любимым соусом.
Приятного вам аппетита!