Гречка с грибами

Кухня: Русская
Категория: Грибные
Гречка с грибами

Рецепт приготовления: Гречка с грибами

Если в обычную гречку добавить грибов – она приобретает совсем другой вкус. Приготовьте гречку с грибами и овощами – это блюдо удивит вас богатством вкуса и аромата, получается сытным, питательным и полезным.

Перечень ингредиентов для гречки с грибами

Подготавливаем набор продуктов в соответствии с перечнем:

  • гречневая крупа – 150 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук – 60 г;
  • морковка – 80 г;
  • перец сладкий – 130 г;
  • зелень укропа – 5 г;
  • масло растительное – 40 мл;
  • вода – 0,4 л;
  • соль, перец черный молотый.

Гречка с грибами – описание процесса приготовления

Подготавливаем овощи. Лук, морковь и болгарский перец чистим, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло. Непрестанно помешивая, обжариваем на большом огне несколько минут.

Шампиньоны очищаем, нарезаем крупными ломтиками. Кладем к овощам. Не переставая помешивать, обжариваем на сильном огне еще пару минут.

Выкладываем овощи с грибами в форму для запекания. Посыпаем мелко шинкованной зеленью укропа, солим, перчим.

Тщательно промываем гречневую крупу, выкладываем в форму на овощи и грибы. Нагреваем воду до кипения, заливаем гречку. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, уже нагретую до 190ºС. Томим 45 минут. За это время вся жидкость впитается. Достаем, перемешиваем, подаем к столу. Приятного аппетита!

Зарегистрируйтесь   чтобы получать лучшие рецепты первыми!
Оставить комментарий
Имя:
Email: