Рецепт приготовления: Гречка с грибами
Если в обычную гречку добавить грибов – она приобретает совсем другой вкус. Приготовьте гречку с грибами и овощами – это блюдо удивит вас богатством вкуса и аромата, получается сытным, питательным и полезным.
Перечень ингредиентов для гречки с грибами
Подготавливаем набор продуктов в соответствии с перечнем:
- гречневая крупа – 150 г;
- шампиньоны – 200 г;
- лук – 60 г;
- морковка – 80 г;
- перец сладкий – 130 г;
- зелень укропа – 5 г;
- масло растительное – 40 мл;
- вода – 0,4 л;
- соль, перец черный молотый.
Гречка с грибами – описание процесса приготовления
Подготавливаем овощи. Лук, морковь и болгарский перец чистим, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в разогретое на сковороде растительное масло. Непрестанно помешивая, обжариваем на большом огне несколько минут.
Шампиньоны очищаем, нарезаем крупными ломтиками. Кладем к овощам. Не переставая помешивать, обжариваем на сильном огне еще пару минут.
Выкладываем овощи с грибами в форму для запекания. Посыпаем мелко шинкованной зеленью укропа, солим, перчим.
Тщательно промываем гречневую крупу, выкладываем в форму на овощи и грибы. Нагреваем воду до кипения, заливаем гречку. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, уже нагретую до 190ºС. Томим 45 минут. За это время вся жидкость впитается. Достаем, перемешиваем, подаем к столу. Приятного аппетита!