Рецепт приготовления: Картофель с грибами
Приготовьте вкусное и питательное блюдо, которое будет уместно подать как к семейному обеду, так и на праздничный стол – картофель с грибами, запеченный в духовке. Сочетание вкусов удивит вас своим богатством, от одного аромата закружится голова.
Картофель с грибами: какие ингредиенты нужны для приготовления
Подготавливаем продукты:
- картофель - 1 кг;
- шампиньоны – 0,4 кг;
- лук репчатый – 0,18 кг;
- морковка – 0,2 кг;
- масло растительное – 80 мл;
- соль – полторы чайных ложки;
- перец черный молотый;
- зелень петрушки, лук зеленый.
Описание алгоритма приготовления
Подготавливаем все ингредиенты. Лук очищаем, мелко шинкуем. Морковь трем на крупной терке. Грибы чистим и режем пластинками.
Картошку также очищаем и нарезаем половинками кружков толщиной 0,5 сантиметра.
Соединяем все подготовленные продукты в емкости, солим и перчим. Заливаем растительное масло. Хорошенько перемешиваем, чтобы все компоненты равномерно пропитывались маслом.
Рукав для запекания завязываем с одной стороны, наполняем массой. Укладываем в противень, разравниваем. Завязываем вторую сторону.
Делаем в рукаве несколько проколов, чтобы в процессе запекания пленка не вздувалась.
Духовку нагреваем до 200ºС и ставим туда противень на полчаса. Затем вынимаем, разрезаем рукав и снова отправляем картошку с грибами в духовой шкаф – на четверть часа. Это способствует образованию аппетитной румяной корочки.
Подавая блюдо к столу, посыпаем его петрушкой и зеленым луком.