Рецепт приготовления: Клубничный конфитюр
Конфитюр – это сладкое блюдо, которое отличается натуральностью и отменным вкусом. Оно напоминает собой джем и готовится из фруктов. Если вы любитель сладенького, тогда этот рецепт клубничного конфитюра не оставит вас равнодушным. Для его приготовления понадобится минимальный набор ингредиентов, а с самим процессом сможет справиться абсолютно каждый.
Клубничный конфитюр: ингредиенты
Для приготовления клубничного конфитюра вам понадобятся такие продукты:
- 120 г сахара;
- 1 лимон;
- 300 г свежей клубники.
Клубничный конфитюр: этапы приготовления
Перед приготовлением конфитюра необходимо тщательно обмыть и очистить клубнику.
Возьмите кастрюлю среднего размера, переложите туда клубнику и засыпьте сахар. Перемешайте, чтобы вся клубника оказалась покрыта сахаром.
Поставьте кастрюлю на самый маленький огонь. Готовьте, периодически помешивая. Во время приготовления с клубники начнет выходить вода. Так и должно быть, поэтому дополнительное количество жидкости не понадобится.
Пока стоит клубника, обмойте лимон. Разрежьте его на две части и одну часть разрежьте на небольшие ломтики.
Добавьте ломтики лимона к клубнике и варите на медленном огне, помешивая и снимая пену. Постепенно содержимое начнет закипать. Через 10-15 минут клубничный конфитюр будет готов. Достаньте ломтики лимона и охладите его. Как только клубничный конфитюр остынет, переложите его в емкость для хранения и можете сразу употреблять. Приятного аппетита!